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中国牦牛乳都甘南
立秋后补钙,记住这三个误区!
来源:华羚乳品 作者:华羚乳品 更新于:2018-8-12 15:53:23 阅读:

《中国膳食指南》指出:人体每天必须摄入一定量的钙才可以满足骨骼发展所需。日常生活中,我们多以吃高钙食物来维持钙的摄入,但是,食物补钙常存在以下三个误区。


误区一:靠喝骨头汤补钙最好


事实真的如此吗?实验证明:骨头里面的钙不会轻易溶出来,汤里面的钙微乎其微。如果想加强骨头汤的补钙效果,可以加上半碗醋,再慢慢地炖上一两个小时,这样可以有效地帮助骨钙溶出。



误区二:补钙不补充维生素D


忽视维生素D的补充是很多人天天补钙但依然缺钙的原因之一,因为维生素D就像一辆车,可以帮钙质运输到人体中,促进钙质的吸收和利用,在选择钙剂的时候记得要选择含有维生素D且钙含量高的碳酸钙片。



误区三:认为菠菜对补钙毫无益处


许多人都知道,菠菜含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。在煮菠菜的时,只要焯水就可以过滤掉大部分的草酸,对钙质吸收影响不大。



以上是我们常存在的补钙误区,那么日常饮食到底怎么补钙呢?


第1名:牛奶和奶制品


牛奶和奶制品是当之无愧的补钙佳品。以牛奶为例,不仅含钙量丰富,而且其含有的钙质特别容易被人体吸收,是日常生活中容易获得又经济实惠的天然补钙食物。



第2名:绿色蔬菜


绿色蔬菜是低调的补钙小能手,很多绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等,含钙量都十分丰富。以芥菜为例,每100克的芥菜含钙量为656毫克,是牛奶的6倍多


虽然人体对绿色蔬菜中的钙吸收率不如牛奶,但蔬菜既可以补钙又富含多种维生素,可以提高钙的吸收,而且蔬菜热量不高,多吃不胖。



第3名:大豆及部分豆制品


大豆含钙量非常丰富,且经济实惠,吃法多样,可选择性非常高,所以也是补钙食品的不二选择。但加水变成豆浆之后,每100克豆浆含钙量仅有10毫克,相当于牛奶的1/10。所以在补钙的效果上,豆浆要比牛奶差一些。



第4名:虾皮、芝麻酱做辅助


虾皮、芝麻酱也属于含钙量高的食物,但每天可摄入量过少,且这些食物吸收率没有牛奶、豆制品、蔬菜高,所以可以把它们作为调料,每天都吃一些,不知不觉就补钙了。



最后,要想通过补钙强健骨骼,运动是无法替代的一种形式,久坐不动,身体对骨骼建设的投入就会减少。所以无论男女,仅仅注意饮食,也是很难让补充进去的钙质发挥作用,所以,日常生活中,不仅要补钙,也要多运动。


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