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中国牦牛乳都甘南
牦牛—吃最嫩的草,产最有营养的奶。
来源:华羚乳品 作者:华羚乳品 更新于:2018-8-15 8:28:04 阅读:

在这个全民重视健康,追求健康的时代,到处都充满了要多吃新鲜天然蔬菜水果的忠告,方便即食的食物不是对人体有害,而是没有多少营养,支撑不起我们每天的体力消耗和在写字楼里的脑力消耗。



所以,吃点好的,吃点营养的,很有必要!


新鲜天然,是在安全基础上的升级要求。同理可证,人类提出的对于食物的要求同样适用于动物。如果像普通奶牛一般,以饲料和干草来作为日常膳食,尽管奶牛们产奶勤勤恳恳,但方便即食的食物摄入如何能让奶牛们产出有营养的牛奶呢?


科学研究表明牧草的营养成分是形成畜产品的基础,也是评定牧草营养价值的重要指标之一。牧草在不同生产阶段或季节的营养成分变化,会直接影响到家畜的健康及生产性能。所以,我们始终强调,牦牛们要吃青草,带着露水的鲜嫩多汁的青草。



除了鲜嫩多汁的青草,草原上还生长着各种珍稀名贵的药用植物,虫草、雪莲花、川贝母、红景天、绿绒蒿……他们与牦牛一起,共同构成了整个高原有机生态圈。

高原上有丰富的天然植被,这些植被适应了高原高寒环境的胁迫,具备更高的营养价值以及抗寒、抗氧化、抗辐射等能力。此外,高海拔地区植物中高含量的多不饱和脂肪酸为牦牛合成共轭亚油酸和Ω-3多不饱和脂肪酸提供了基础。



牦牛每年6-7月产仔,产仔后才能自然泌乳,产出珍贵的牦牛奶,产奶期仅150-180天,这段时期,正是草原水草最茂盛的时期,拥有灵敏嗅觉基因的牦牛在草原上自由觅食,寻找最新鲜的青草食用,产出最营养的奶汁,是来自想将最好的东西给予孩子的母性本能。


除此之外,翻晒不当的干草还容易发霉产生黄曲霉素。黄曲霉素被世界卫生组织划定为一类致癌物质,它的毒性是剧毒物质氰化钾毒的10倍,砒霜的68倍,危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。



若供给奶牛们的食物中有产生黄曲霉素霉变的干草,那么同样的,他们所产的奶也会受到黄曲霉素的污染,这将对人们的健康带来巨大威胁。所以,鲜嫩的青草也是决定奶的品质的关键因素。

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